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L'American Staffordshire Terrier est un chien d'une grande puissance par rapport à sa taille : bien construit, musclé mais en même temps souple et gracieux. La tête, de longueur moyenne, apparaît grande de tous les côtés ; le crâne est large, le stop marqué. Les oreilles sont attachées haut. Les yeux sont foncés et ronds, situés bas et très écartés. Les mâchoires doivent être robustes, surtout l'inférieure qui doit permettre une très bonne prise. Le museau doit avoir un aspect carré. La construction du tronc se rapproche du carré. Les membres sont parfaitement d'aplomb. La queue se rétrécit en allant vers l'extrémité, située plus ou moins à la hauteur du jarret.
Son poids peut varier d'un individu à un autre: il n'est pas rare de rencontrer des femelles de plus de 20 kilos et des mâles de 30 kilos.
 
Poil : court.
Couleur : Toutes les couleurs sont admises mais les robes toutes blanches ou présentant plus de 80 % de blanc ne sont pas appréciées. Le bleu est toléré et les noir feu ou couleur foie sont interdites.
Taille : 42.75 à 48.26 cm pour le mâle et 43.18 à 45.72 cm pour la femelle
Poids : 20 à 30 kg
L'American Staffordshire Terrier n'est pas né en Grande-Bretagne, comme la plupart des Terriers, mais dans les colonies anglaises d'Amérique du Nord et du Canada, d'où son nom. Ses ancêtres sont le « Bull-and-Terrier » et le Blue Paul terrier, une race aujourd'hui éteinte qui était auparavant élevée à Glasgow, en Écosse, lieu à partir duquel elle s'est diffusée dans les colonies. Au début des années 30, il s'est formé deux courants d'élevage. Le premier cherchait à créer des chiens correspondant à un standard précis, avec un fort tempérament mais très équilibré : le résultat obtenu a été l'American Staffordshire Terrier. Le deuxième courant, qui recherchait plutôt des chiens de combat, a obtenu des sujets plus grands, avec une agressivité plus développée et une prise maxillaire plus forte : le résultat obtenu a été l'American Pit Bull Terrier, reconnu aujourd'hui par l'American Kennel Club mais pas par la FCI.